Poudarek na hrani in hranilih za lutealno fazo:
- Minerali
- Vitamin B6
- Vlaknine
- Protivnetna živila
- Magnezij
- Kompleksni ogljikovi hidrati
Ta pastirska pita odkljuka vse, kar potrebujemo v lutealni fazi za zdrave in srečne hormone! 🙂
Čas priprave: 20 – 30 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Skupaj porcij – 6-8
Sestavine:
- 2 vejici svežega rožmarina ali 1 žlica mletega
- 6 srednje velikih krompirjev
- ¼-1/2 skodelice rastlinskega mleka
- 2 žlici GHEE masla
- 6 skodelic tvoje najljubše zelenjave.
(Lepota tega recepta je, da lahko uporabite tisto, kar imate v hladilniku. Brokoli, cvetača, zelje, bučke, korenje, ohrovt in blitva, vsi se odlično obnesejo! Če ste v stiski s časom, uporabite zamrznjeno organsko zelenjavo. )
- 2 žlički avokadovega/olivnega/kokosovega olja
- 3 stroki mletega česna
- 1 sesekljano čebulo
- 2 zavitka ali pločevinki paradižnika ali doma narejene mezge iz paprike (sploh za nas občutljive na histamin)
- 2 pločevinki fižola v zrnju
- Sol in poper
Navodila:
Olupiš in narežeš krompir na četrtine. Kuhaš 30 min. Krompir je pripravljen za tlačenje, ko lahko vanj zapičiš vilico in je mehak.
Medtem ko se krompir kuha, narežeš in pripraviš zelenjavo. Kuhaš na pari 10-15 minut.
V veliko ponev na srednji vročini vliješ olje in dodaš čebulo in česen. Soliš in popraš ter kuhaš do mehkega.
Dodaš dva zavitka paradižnika v pločevinkah. Jaz uporabljam mezgo narejeno iz paprike. Dodaš še sol in poper po okusu.
Dodaš dve pločevinki fižola in dušiš nekaj minut.
Dodaš rožmarin in pustiš vreti še eno minuto.
Dno velike steklene posode za peko ali pekač obložiš s poparjeno zelenjavo.
Pokriješ z mešanico paradižnika ali paprike.
Krompir, rastlinsko mleko, maslo, sol in poper pretlačiš v skledo, da postane kremasto.
Po vsebini v enolončnici/pekaču enakomerno razporedimo pire krompir.
Vse skupaj v stekleni posodi ali pekaču za nekaj minut (20-30 min) postaviš še predhodno segreto v pečico 190 – 200 stopinj celzija in pečeš dokler se krompir na vrhu ne zapeče.
Postrezi še toplo. Ostanke hraniš v hladilniku. Poskusiš dati nekaj porcij v zamrzovalnik, da jih lahko poješ pozneje.
Uživaj v toploti v trebuhu med tvojo lutealno fazo. 😊
Z ljubeznijo,
Ana